Primavera 2026
La nostra carta
Sapori autentici, ingredienti freschi, amore per il cibo fatto bene e ospitalità sincera.
Chef Matteo Mastrogiacomi
La cucina
Antipasti
Uovo bio in crosta di patate, crema acida al prezzemolo e misticanza di verdurine crude e cotte
€ 14
Carpaccio di manzetta, rucola, pecorino “Cau&Spada” e pesca all’agro
€ 16
Panzanella d’aMare con tonnetto sott’olio fatto in casa e germogli croccanti
€ 14
Insalata di nervetti in un involtino primavera e intingolo all’italiana
€ 13
Antipasti senza tempo
La nostra trippa* al sugo gratinata
€ 14
Un giro nel territorio
Salumi, formaggi e mieli locali con la Crescia sfogliata di Urbino fatta in casa
€ 18
Primi
Risotto mantecato alla crema di asparagi bianchi, midollo e zafferano
€ 14
Passatello al pesto di erbe, albedo di cedro e crudaiola di pomodoro
€ 14
Ravioli del plin ripieni di coradella d’agnello, spuma di patate e spinaci
€ 16
Spaghettone Mancini all’aglio nero, calamaretti, rosolaccio e pane croccante
€ 17
Primi senza tempo
Pappardelle alla papera e maggiorana
€ 14
Cappelletti fatti in casa alla crema di latte o in brodo
€ 18
Tagliatelle al ragù
€ 13
Secondi
Spalla di maiale affumicata in casa, patate al whisky e marmellata di ribes
€ 20
Petto di polletto ruspante alla piastra, salsa di rigaglie e tartufo nero
€ 20
Scamone d’agnello, lattuga arrostita, alici e tapenade di peperoni
€ 22
Calamaro ripieno ai frutti dell’Adriatico, coulis di pomodori rossi e gialli, nero di seppia e maionese al limone bruciato
€ 25
Secondi senza tempo
Fritto tradizionale marchigiano*
€ 20
Tagliata di manzo sale e rosmarino
€ 23
Il nostro coniglio ripieno alle olive
€ 22
Contorni
Verdure di stagione
€ 6
Giardiniera di verdure fatta in casa
€ 5
Patate arrosto alle erbe aromatiche
€ 6
Insalata mista
€ 5
I fritti
Patate fritte*
€ 5
Olive all’ascolana artigianali*
€ 8
Jalapeño*
€ 6
Dessert
Panna cotta alla mandorla, miele e sambuco
€ 7
Cheesecake all’albicocca, limone e basilico
€ 7
Stecco-colada
€ 7
Gelato alla liquirizia, brownies al sesamo e caramello
€ 7
Sorbetto alla frutta fatto in casa
€ 5
Pasticceria secca di nostra produzione
€ 6
Degustazione di formaggi freschi, stagionati ed erborinati
€ 10
Coperto
Coperto
Comprende pane e lievitati fatti in casa
€ 3
Chiediamo gentilmente di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al personale di sala.
I prodotti contrassegnati con * in mancanza di materia prima fresca potrebbero essere congelati o surgelati all’origine tramite processo di abbattimento rapido di temperatura.
Ti serve una torta o vuoi festeggiare una laurea, compleanno, anniversario? Contattaci almeno 3 giorni prima: personalizziamo insieme il tuo menù. Su richiesta piccoli servizi di catering e banqueting.
Pranzo Smart
Dal lunedì al sabato per una piacevole pausa gustosa con una proposta di piatti semplici, leggeri e sfiziosi, presi in prestito direttamente dalla cucina delle nonne.
Dal lunedì al sabato per una piacevole pausa gustosa con una proposta di piatti semplici, leggeri e sfiziosi, presi in prestito direttamente dalla cucina delle nonne.
La pizzeria
Pizzeria disponibile solo a cena. La nostra pizza viene preparata con farine marchigiane del “Molino Paolo Mariani”.
Pizze special
Tarallina
Base provola, salame dolce, taralli sbriciolati, pepe, cornicione ripieno di ricotta
€ 14
Cacio a 5
Base provola, Pecorino, crema di gorgonzola, ricotta di fuscella, chips di parmigiano, granella di nocciola
€ 15
Fresca tentazione
Fiordilatte, crema di piselli, pancetta al pepe, zeste di limone
€ 13
Sogno italiano
Fiordilatte, crudo “Luzi”, pesto di rucola, pomodorini confit, crema di parmigiano
€ 15
Le basi
Ciclista
€ 4
Biancaneve
Fiordilatte
€ 6
Rossa
Pomodoro
€ 5.5
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
€ 5.5
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico
€ 7
Le rosse
Calabra
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa, ‘nduja, burrata
€ 12
Amatriciana
Pomodoro, fiordilatte, pancetta, Pecorino Val Metauro
€ 9.5
Rustica
Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, patate arrosto, pancetta, pangrattato
€ 9.5
Rocky
Pomodoro, ‘nduja, pomodoro Mezzoro, olive Leccino, burrata
€ 11
Face
Pomodoro, bufala, patate arrosto, salsiccia
€ 9.5
Mike
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, cipolla rossa, salame piccante
€ 9.5
Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana fuso
€ 8.5
Golosa
Pomodoro, fiordilatte, radicchio, provola affumicata, prosciutto crudo
€ 10
Bufala
Pomodoro, bufala, basilico
€ 8
Napoli
Pomodoro, bufala, acciughe, capperi, origano
€ 9.5
Regina
Pomodoro, bufala, crudo, pomodoro Mezzoro, basilico
€ 9.5
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto cotto
€ 9
Quattro Stagioni
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto crudo
€ 9
Boscaiola
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia
€ 8.5
Rossini
Pomodoro, fiordilatte, uovo sodo, maionese
€ 8
Mediterranea
Pomodoro, olive Leccino, alici dell’Adriatico, burrata, origano di Pantelleria
€ 14
Le bianche
Amici Miei
Fiordilatte, cipolla caramellata, pomodoro Mezzoro, prosciutto crudo, burrata
€ 13
Diva
Fiordilatte, radicchio, speck, grana, miele, noci
€ 10
Tricolore
Fiordilatte, pomodoro Mezzoro, rucola, mandorle tostate, burrata
€ 11
Porcina
Fiordilatte, patate arrosto, funghi porcini*, salsiccia
€ 10
Montefeltro
Fiordilatte, Pecorino, salsiccia, salsa tartufata
€ 10
Quattro Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, Pecorino, grana
€ 9
Ortolana
Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi freschi, pomodorini, radicchio
€ 9.5
Cafona
Fiordilatte, friarielli, salsiccia, provola affumicata
€ 12
Don Antò
Fiordilatte, ‘nduja, friarielli, burrata, granella di nocciole tostate
€ 14
Calzoni
Classico
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
€ 9.5
Napoli
Pomodoro, fiordilatte, ricotta di fuscella, salame dolce, pepe nero, basilico
€ 11
Menù bambini
Tagliatelle o pasta corta al pomodoro / ragù
€ 8
Cotoletta di maiale con patate fritte*
€ 12
Petto di pollo ai ferri con patate arrosto
€ 12
Primo e secondo a scelta
€ 18
*Menù disponibile per bambini di età inferiore a 12 anni.
Bevande & bar
In questo locale viene servita acqua potabile trattata ai sensi del D.M. 25/2012 e del D.L. 181/2003.
Vini della casa & bibite
Acqua microfiltrata “Culligan” 0,75 L
€ 1,5
Acqua “Plose” 0,75 L
€ 3
Vino bianco Spinolo “Az. Maccari” 0,5 L
€ 6
Vino rosso Sangiovese “Poderi del Nespoli” 0,5 L
€ 6
Vino bianco frizzante Trebbiano “Cavim” 0,5 L
€ 6
Vino bianco Spinolo “Az. Maccari” 1 L
€ 12
Vino rosso Sangiovese “Poderi del Nespoli” 1 L
€ 12
Vino bianco frizzante Trebbiano “Cavim” 1 L
€ 12
Calice di vino della casa
€ 3.5
Calice di Prosecco
€ 4,5
Coca Cola alla spina 1 L
€ 10
Coca Cola alla spina 0,5 L
€ 5
Coca Cola alla spina 0,33 L
€ 3
Bibita in vetro 0,33 L
€ 3
Tè limone / pesca in lattina
€ 3
Birre artigianali alla spina
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 1 L
€ 14
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 0,5 L
€ 7
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 0,33 L
€ 5
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 1 L
€ 12
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 0,5 L
€ 6
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 0,33 L
€ 4
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