Inverno '25
La nostra carta
Sapori autentici, ingredienti freschi, amore per il cibo fatto bene e ospitalità sincera.
Chef Matteo Mastrogiacomi
La cucina
Antipasti
Tartare di manzetta, senape, scalogno e uovo di quaglia affumicato
€ 16
Crème caramel di funghi porcini*, parmigiano e semi di zucca
€ 15
Lumachine, salsa al prezzemolo, topinambur arrosto ed erbette fresche
€ 15
Millefoglie di verdure autunnali, kefir e noci
€ 15
Antipasti senza tempo
La nostra trippa* al sugo gratinata
€ 14
Un giro nel territorio
Salumi, formaggi e mieli locali con Crescia sfogliata di Urbino fatta in casa
€ 18
Primi
Chitarrine* ai finferli, crema di Castelmagno e battuta di cervo
€ 17
Passatello lungo, ragù bianco di coniglio, carciofi e pomodorini secchi
€ 16
Minestra nel sacchetto
In brodo di gallina, cardoncelli e tartufo nero
€ 17
Cannelloni di zucca ripieni di cicorie e besciamella alle nocciole
€ 16
Tagliatelle al ragù
€ 14
Primi senza tempo
Pappardelle alla papera e maggiorana
€ 16
Cappelletti fatti in casa alla crema di latte o in brodo
€ 18
Secondi
Pancia di maiale glassata al melograno
Purè di sedano rapa, semi di finocchio e arancia
€ 20
Quaglietta ripiena di castagne, polenta piastrata
€ 22
Spiedo d’anguilla, aglione, rapette e alloro
€ 24
Filetto di manzo alla griglia
Funghetti e frutti di bosco
€ 26
Secondi senza tempo
Fritto tradizionale marchigiano*
€ 20
Il nostro coniglio ripieno alle olive
€ 22
Tagliata di manzo sale e rosmarino
€ 23
Contorni
Verdure di stagione
€ 6
Giardiniera di verdure fatta in casa
€ 5
Patate arrosto alle erbe aromatiche
€ 6
Insalata mista
€ 5
I fritti
Patate fritte*
€ 5
Olive all’ascolana artigianali*
€ 8
Jalapeño*
€ 5
Dessert
Mousse di yogurt, granola alle noci e fichi, limone e polline
€ 7
100% rocher di nocciola
€ 8
Cheesecake allo strudel
€ 7
Panna cotta di polenta, mosto cotto e uva alla sambuca
€ 7
Lingotto di mascarpone, cioccolato e caffè
€ 7
Pasticceria secca di nostra produzione
€ 6
Degustazione di formaggi freschi, stagionati ed erborinati
€ 10
Coperto
Coperto
Comprende pane e lievitati fatti in casa
€ 3
I prodotti contrassegnati con * in mancanza di materia prima fresca potrebbero essere congelati o surgelati
all’origine tramite processo di abbattimento rapido di temperatura.
Ti serve una torta o vuoi festeggiare una laurea, compleanno, anniversario? Contattaci almeno 3 giorni prima:
personalizziamo insieme il tuo menù. Su richiesta piccoli servizi di catering e banqueting.
Pranzo Smart
Dal martedì al sabato a pranzo ti aspetta il nostro Pranzo Smart: una proposta di piatti semplici,
leggeri e sfiziosi, presi in prestito dalla cucina delle nonne. Sarà come tornare a casa per poi ripartire
ricaricati per il pomeriggio di lavoro.
Dal martedì al sabato a pranzo ti aspetta il nostro Pranzo Smart: una proposta di piatti semplici,
leggeri e sfiziosi, presi in prestito dalla cucina delle nonne. Sarà come tornare a casa per poi ripartire
ricaricati per il pomeriggio di lavoro.
La pizzeria
Pizzeria disponibile solo a cena.
La nostra pizza viene preparata con farine marchigiane del “Molino Paolo Mariani”.
Pizze Special
Cecilia
Fiordilatte, crema di ceci, chips di melanzana, ricotta di fuscella, cornicione ripieno di salsiccia
€ 16
Cacio a 5
Base provola, Pecorino Val Metauro, crema di gorgonzola, ricotta di fuscella, chips di parmigiano, granella di nocciola
€ 15
Crusca
Base provola, mortadella, burrata stracciata, peperone crusco, pistacchio
€ 16
Zuccotta
Fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, ricotta di fuscella, granella di nocciola
€ 15
Le basi
Ciclista
€ 4
Biancaneve
Fiordilatte
€ 6
Rossa
Pomodoro
€ 5.5
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
€ 5.5
Margherita
Pomodoro, fiordilatte
€ 7
Le rosse
Calabra
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa, ‘nduja, burrata
€ 12
Amatriciana
Pomodoro, fiordilatte, pancetta, Pecorino Val Metauro
€ 9.5
Rustica
Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, patate arrosto, pancetta, pangrattato
€ 9.5
Rocky
Pomodoro, ‘nduja, pomodoro Mezzoro, olive Leccino, burrata
€ 11
Face
Pomodoro, bufala, patate arrosto, salsiccia
€ 9.5
Mike
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, cipolla rossa, salame piccante
€ 9.5
Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana fuso
€ 8.5
Golosa
Pomodoro, fiordilatte, radicchio, provola affumicata, prosciutto crudo
€ 10
Bufala
Pomodoro, bufala, basilico
€ 8
Napoli
Pomodoro, bufala, acciughe, capperi, origano
€ 9.5
Regina
Pomodoro, bufala, crudo, pomodoro Mezzoro, basilico
€ 9.5
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto cotto
€ 9
Quattro Stagioni
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto crudo
€ 9
Boscaiola
Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia
€ 8.5
Rossini
Pomodoro, fiordilatte, uovo sodo, maionese
€ 8
Mediterranea
Pomodoro, olive Leccino, alici dell’Adriatico, burrata, origano di Pantelleria
€ 14
Le bianche
Amici Miei
Fiordilatte, cipolla caramellata, pomodoro Mezzoro, prosciutto crudo, burrata
€ 13
Diva
Fiordilatte, radicchio, speck, grana, miele, noci
€ 10
Tricolore
Fiordilatte, pomodoro Mezzoro, rucola, mandorle tostate, burrata
€ 11
Porcina
Fiordilatte, patate arrosto, funghi porcini*, salsiccia
€ 10
Montefeltro
Fiordilatte, Pecorino Val Metauro, salsiccia, salsa tartufata
€ 10
Quattro Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, Pecorino Val Metauro, grana
€ 9
Ortolana
Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi freschi, pomodorini, radicchio
€ 9.5
Cafona
Fiordilatte, friarielli, salsiccia, provola affumicata
€ 13
Don Antò
Fiordilatte, ‘nduja, friarielli, burrata, granella di nocciole tostate
€ 14
Calzoni
Classico
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
€ 9.5
Napoli
Pomodoro, fiordilatte, ricotta di fuscella, salame dolce, pepe nero, basilico
€ 11
I prodotti contrassegnati con * in mancanza di materia prima fresca potrebbero essere congelati o surgelati
all’origine tramite processo di abbattimento rapido di temperatura.
Menù bambini
Tagliatelle o pasta corta al pomodoro / ragù
€ 8
Petto di pollo ai ferri con patate fritte*
€ 12
Cotoletta di maiale con patate arrosto
€ 12
Primo e secondo a scelta
€ 18
*Menù disponibile per bambini di età inferiore a 12 anni.
Bevande & bar
In questo locale viene servita acqua potabile trattata ai sensi del D.M. 25/2012 e del D.L. 181/2003.
Vini della casa & bibite
Acqua microfiltrata “Culligan” 0,75 L
€ 1,5
Acqua “Plose” 0,75 L
€ 3
Vino bianco Spinolo “Az. Maccari” 0,5 L
€ 6
Vino rosso Sangiovese “Poderi del Nespoli” 0,5 L
€ 6
Vino bianco frizzante Trebbiano “Cavim” 0,5 L
€ 6
Vino bianco Spinolo “Az. Maccari” 1 L
€ 12
Vino rosso Sangiovese “Poderi del Nespoli” 1 L
€ 12
Vino bianco frizzante Trebbiano “Cavim” 1 L
€ 12
Calice di vino della casa
€ 3.5
Calice di Prosecco
€ 4,5
Coca Cola alla spina 1 L
€ 10
Coca Cola alla spina 0,5 L
€ 5
Coca Cola alla spina 0,33 L
€ 3
Bibita in vetro 0,33 L
€ 3
Tè limone / pesca in lattina
€ 3
Birre artigianali alla spina
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 1 L
€ 16
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 0,5 L
€ 8
Birra rossa “Bombay - Birrificio Renton” 0,33 L
€ 6
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 1 L
€ 16
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 0,5 L
€ 8
Birra bionda “Susi - Birrificio Renton” 0,33 L
€ 6
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